Меню Рубрики

Белковые коктейли для похудения

В преддверии теплого сезона и отпусков многие задумываются о том, как бы скинуть лишние килограммы, чтобы комфортно чувствовать себя в открытой одежде.

А знаете ли вы, что кроме известного всем способа «меньше есть», в борьбе с лишними килограммами нам смогут помочь белковые коктейли для похудения.

В статье вы найдете несколько несложных рецептов их приготовления из натуральных, доступных каждому ингредиентов и рекомендации по применению.

С тех пор, как человечество столкнулось с проблемой лишнего веса, оно озадачилось почти неразрешимым вопросом: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» Казалось бы, оксюморон, притворить в жизнь который под силу только нобелевским лауреатам — но нет! Десятилетия исследований разрешились в нашу с вами пользу, теперь ответ известен.

Белок для похудения — это работает?

Садясь на строгую диету со значительным снижением калоража, когда мы, скажем, вместо 2000 ккал, положенных нашему возрасту и образу жизни начинаем потреблять не более 1200, мы вводим организм в состояние тяжелейшего стресса.

Конечно, вес уходит — при условии стальной воли и точного соблюдения режима! — но в первую очередь в этом случае тают мышцы, так как именно они самый энергопотребляющая структура организма. Обеспечивать кровоснабжением и питанием жир, костную ткань, внутренние органы не так затратно для нашего тела, как «кормить» мышцы и их оно начинает скидывать в первую очередь. Именно поэтому так часто можно увидеть вроде бы стройных женщин, но лишенных физической привлекательности из-за дряблости тела.

Избежать этого можно только в случае сохранения мышечной ткани вне зависимости от того, какую диету мы выбрали.

Белковый коктейль худеем за неделю

Похудеть мы сможем только в одном случае: если обеспечим дефицит калорий. Будет ли достигаться это в комплексе с физическими нагрузками, которые увеличат потребление энергии или общим снижением калоража с пищей не так важно, главное, чтобы тратил наш организм больше, чем принял.

Как же в этом поможет белковый коктейль? Легко! Именно протеины обеспечивают нас наиболее длительным чувством сытости и не дают сорваться на перекус, ведь на их переваривание требуются наибольшее время и энергия. К тому же, как уже говорилось выше, они питают именно мышцы, которые быстрее всего начинают испытывать голод, особенно у тренирующихся людей.

Таким образом, употребление белковых коктейлей действительно будет способствовать снижению веса.

Как и когда правильно употреблять белковые коктейли для похудения

Исследования, проведенные американскими учеными на нескольких сотнях испытуемых разного возраста и пола, опубликованные в 2003 году в журнале «Nutrition Journal», выявили, что те, кто питался, заменяя 1-2 прием пищи белковым коктейлем, похудели на большее количество килограмм, чем те, кто просто употреблял менее калорийную пищу три раза в день.

Таким образом, лучше всего заменить один или даже два приема пищи на порцию протеинового коктейля. Оптимально, если это будет ужин, так как засыпать натощак получается далеко не у всех, а белок обеспечит сытостью до самого утра. К тому же это защитит наши мышцы от катаболических процессов ночью.

Ну, а тем, кто тренируется в спортзале лучше всего закрывать белковыми коктейлями для похудения углеводное окно, то есть принимать их через 15-20 минут после тренировки, ведь наша задача укрепить мышцы, а не оставить их на беговой дорожке, не правда ли?

Рецепты белковых коктейлей для похудения

Прежде, чем приступать к приготовлению конкретных напитков, вспомним, что ничего лучшего, чем натуральные ингредиенты еще не придумали, поэтому не спешим покупать протеин в банках. В природных продуктах белка ничуть не меньше, а вот искусственных добавок вроде красителей, загустителей и проч. консервантов нам не найти.

Рецепты белковых коктейлей для похудения

Вот перечень продуктов, наиболее подходящих для создания белковых коктейлей «худеем за неделю»:

  • Молоко не выше 2,5% жирности
  • Обезжиренный творог
  • Обезжиренный кефир или йогурт
  • Соевое молоко или миндальное
  • Льняная мука
  • Тофу
  • Яичный белок (вареные или сырой)
  • Орехи
  • Овсяные хлопья
  • Отруби
  • Банан
  • Мягкие фрукты и ягоды (киви, апельсины, клубника, вишня и проч.)
  • Овощи (огурцы, помидоры)

В бананах так много глюкозы и крахмала (простых углеводов), что мы специально отделяем их от остальных, не таких калорийных фруктов. С ними и орехами лучше быть осторожней — это очень сытные продукты сами по себе, поэтому если перед нами стоит задача поскорее скинуть лишние килограммы, от них лучше отказаться вовсе, или использовать порознь и в очень ограниченных количествах.

По желанию можно добавлять в коктейль капельку оливкового или льняного масла, но лишь в том случае, если в рецепте нет орехов и все остальные ингредиенты обезжирены.

При приготовлении всегда помним, что чем меньше в нашем белковом коктейле для похудения содержится углеводов и жиров, тем лучше. Во-первых, они не только замедляют процесс усвоения белка, но и не дают сделать это нашему организму полностью. Во-вторых, нам ни к чему лишние «бесполезные» калории.

Обязательно добавляем в напиток клетчатку в виде хотя бы 1-2 ч.л отрубей  мелкого помола, если нет противопоказаний.

На первый взгляд, кажется, что из такого скудного количества ингредиентов приготовить что-то вкусное и разнообразное проблематично, но это не так, и сейчас мы в этом убедимся!

Творожный белковый коктейль

  • 2 ст.л. обезжиренного творога соединяем со 100 мл обезжиренного соевого или коровьего молока в блендере.
  • Доливаем 200 мл воды и взбиваем.
  • Затем в массу добавляем 2/3 крупного или 1 мелкий банан.

Вновь перемешиваем и наслаждаемся полезным и простым способом похудеть! При желании воду можно заменить молоком, так смесь получится более сытной.

Белковый коктейль с льняной мукой

  • Заливаем 2 ст.л. льняной муки 150 мл горячей воды, хорошо перемешиваем сначала ложкой, а затем, когда добавляем остальные ингредиенты, и используем блендер, чтобы разбить все комочки.

Белковый коктейль с льняной мукой

От горячей воды льняная мука очень быстро набухнет и значительно увеличится в объеме.

  • Вливаем в нее 200 мл холодного коровьего обезжиренного или соевого молока и добавляем 1 банан.

Если взять спелый, белковый коктейль для похудения получится более калорийным, так как чем более шкурка фрукта темная, тем больше в мякоти сахарозы. Но, конечно, такой напиток получится более сладким и вкусным.

Клубничный белковый коктейль для похудения

Нам понадобится горсть (150 г) свежей промытой клубники без хвостиков.

  • Складываем ее в блендер, добавляем 100 г обезжиренного творога, ½ ст.л. отрубей и заливаем 300 мл обезжиренного молока.

Клубничный белковый коктейль для похудения

  • Если хочется подсластить напиток, можно добавить ½ спелого банана или 2-3 финика. Для этого замачиваем последние на 20-30 минут, чтобы они быстро и хорошо перемололись в однородную массу.

Белковый коктейль с яйцом

Этот вариант будет несладким, что для многих является само по себе большим плюсом.

Для начала отвариваем одно или два куриных яйца вкрутую. Если мы точно рассчитываем БЖУ, то знаем, сколько нам необходимо белка в сутки и сколько его содержится в одном яйце. Если же такие точные сведения нам не нужны, добавляем белок на свое усмотрение.

  • Когда яйца сварятся, остужаем их, чистим и аккуратно отделяем белки от желтков.
  • В блендер отправляем 100 г обезжиренного творога, 1 рубленый на ломтики огурец без кожицы, яичные белки и заливаем все 300 мл обезжиренного кефира или йогурта.
  • Немного подсаливаем и взбиваем до однородности.

По желанию насыпаем отрубей.

Шоколадный белковый коктейль

Как известно, какао неплохо «разгоняет» метаболизм, а нам именно это и нужно!

Шоколадный белковый коктейль

  • Насыпаем 1 ч.л. с горкой в блендер, заливаем 100 мл горячей воды или кипящего молока — так порошок растворится лучше,  чем если мы будем разводить его холодной жидкостью.
  • Затем наливаем 250 мл холодного обезжиренного коровьего, соевого или миндального молока, добавляем 100 г творога и подслащиваем половиной или целым бананом. Взбиваем.
  • По желанию в такой коктейль добавляем корицу.

Как видите, ингредиенты для белкового коктейля «худеем за неделю» можно чередовать, менять их количество и пропорции, а также добавлять специи и приправы, каждый раз добиваясь различного результата.

Теперь вы знаете, как приготовить белковый коктейль, когда его употреблять и сможете наверняка похудеть с его помощью!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo