Меню Рубрики

Низкокалорийные блюда для похудения — салат с грейпфрутом и десерты

Накануне весны остро стоит вопрос контроля веса, а значит и калорийности нашей еды. Мы идем на компромисс и учимся готовить не только вкусные, а еще полезные и низкокалорийные блюда для похудения. Сегодня будем готовить десерты и салаты с грейпфрутом — очень полезным фруктом для нас, женщин, постоянно борющихся с «лишним» весом :) . А характерный горьковатый привкус плода сделаем главной изюминкой. Давайте вместе разнообразим жизнь новым вкусом и порадуем глаз красотой.

Как очистить грейпфрут?

Прежде чем приступить к изучению новой рецептуры или непосредственно к готовке, хочу поделиться интересной находкой. Меня часто притягивают статьи и видео, которые обучают как быстро выполнить рутинную, нудную работу. Такие «руководства» еще называют лайфхаками :) . Вот небольшой лайфхак, который поможе быстро очистить любые цитрусовые плоды. низкокалорийные блюда для похудения

Салат с грейпфрутом и курицей

  • 250-350 гр. куриной грудки (отварной или запеченной)
  • 1 грейпфрут (небольшой или половинка)
  • 1-2 ст.л. натертого сыра Пармезан
  • листья салата

Заправка:

  • 1/4 лимона (для сока)
  • перец красный молотый
  • 1 ст. л. растительного масло

Приготовление:

  1. Приготовить заправку, соединив и смешав все ингредиенты — лимонный сок, масло и перец.
  2. На блюдо выложить вымытые и высушенные листья салата.
  3. Грейпфрут очистить, мякоть нарезать на небольшие кусочки и выложить на листья салата.
  4. Добавить нарезанную куриную грудку.
  5. Посыпать салат тертым сыром и сбрызнуть заправкой.

салат с грейпфрутом и курицей

Салат с грейпфрутом, креветками и авокадо

  • 500 гр. очищенных креветок
  • 1 грейпфрут
  • 1 авокадо
  • 50 гр. низкокалорийного майонеза (можно заменить оливковым маслом)

Приготовление

Креветки выложить в кастрюлю и залить кипятком, затем очистить и разломать каждую на 2-3 части. Авокадо очистить и нарезать кубиками. Мякоть цитрусового плода, очищенную от кожуры и пленки, разделить на небольшие кусочки. Выложить все ингредиенты в салатник и заправить. Аккуратно перемешать и охладить перед подачей.

салат c грейпфрутом

Лосось с грейпфрутовым соусом

  • Запеченный лосось с грейпфрутовым соусом2 грейпфрута
  • 4 ст.л. коричневого сахара (можно заменить обычным)
  • 5 шт. острого перца чили
  • 4 кусочка лосося (филе или стейки)
  • оливковое масло

Приготовление

Смешать в сотейнике или кастрюле перец, сахар и сок одного цитрусового плода. Добавить очищенные от перегородок дольки другого. Томить соус примерно 15 минут, до загустения. На фольгу, смазанную маслом выложить промытые и высушенные кусочки лосося. Посолить и готовить в духовке до золотистой корочки. Подавать с соусом, украсив уцелевшими дольками грейпфрута.

Запеченный грейпфрут

  • 2 грейпфрута (покрупнее)
  • сахар или мед
  • корица
  • мускатный орех

Приготовление

Плоды вымыть и разрезать пополам. Острым ножом отделить мякоть от пленок, не вынимая ее. Смешать сахар (по-вкусу) с корицей и мускатным орехом, посыпать половинки. Уложить в форму и запекать в духовке 15-20 минут при 180-200°С.

Запеченный грейпфрут - вкусный и полезный десерт

Запеченные грейпфруты с шапкой безе

  • 2 грейпфрута
  • 2 яичных белка
  • 1/2 стакана сахара
  • лимонный сок

Приготовление

Грейпфруты разрезать пополам, ложкой отделить мякоть от шкурки. Удалить перегородки с мякоти и начинить шкурки (мякоти от целого плода хватит, чтобы заполнить одну половинку). Яичные белки взбить с лимонным соком до густоты (как на безе). Взбитой массой украсить начиненные половинки. Уложить в форму и поставить на несколько минут в заранее разогретую духовку до 260°C. Перед подачей на стол — охладить.

десерт из грейпфрута с безе

Блюда для похудения

Эта небольшая подборка десертов и салатов из грейпфрута точно разнообразит мой рацион. Да и кто откажется от такой красоты?!

А какие рецепты низкокалорийных блюд вы готовите для похудения, чем балуете себя? Какие рецепты самые любимые и действительно эффективны?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo